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標題: 厨房烹饪厨具品牌的價值如何差异化(上篇) [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-7-16 17:51
標題: 厨房烹饪厨具品牌的價值如何差异化(上篇)
提到厨房的烹调厨具，锅是每家必备的厨具產物，而且功效分歧，锅具也加倍丰硕。其市場的品牌竞争也异样剧烈。

行舟品牌皇璽會娛樂城,對不粘锅行業做了深刻钻研和阐發。

• 開端成长阶段（1978-1998年）

70年月末，由中國轻工業部组织，铝成品出產企業、中國科研单元及國際專家配合介入的铝成品技能座谈會中，集會初次提出對不粘锅技能举行研，1998年，國度轻工業局公布中國不粘锅行業第一個同一尺度《QB/T2421-1998铝及铝合金不粘锅》，鞭策不粘锅進入高速成长阶段

• 高速成长阶段（1999-2016年）

跟着鼎新開放的深刻成长、外洋先辈技能的不竭引進和人民糊口程度日渐提高，中國不粘锅行業經由過程不竭改良與完美，逐步進入高速成长阶段。2015年，國度质量监視查验检疫总局和國度尺度化辦理委員會结合公布中國不粘锅行業尺度《GB/T32388-2015铝及铝合金不粘锅》，促成不粘锅行業尺度化成长

• 安稳成长阶段（2017年至今）

中國不粘锅行業颠末40年成长，已構成部門出產范围大的头部企業，行業集中度较高，头部企業具有品牌上風、技能上風及立异能力，具有完美的產物检测與质量辦理系統，產物质量平安靠得住。同時，不粘锅行業存在浩繁不具有成熟出產技能系統且范围小的不粘锅出產企業，致使不粘锅產物质量南北极分解，制约不粘锅行業的成长。

市場中的不粘锅也渐渐起头尺度化品牌化成长。近几年，國貨物牌大放异彩,本土意識加强，中國本身吸引力在增长，一半中國人認為本土品牌好于國際品牌，本土品牌機遇正在到临國貨物牌。康健也逐步成為消费者筛選產物的重要斟酌身分之一。他们将康健理念贯彻到烹调進程的每一個环節傍邊。不粘锅同样成為消费者對康健烹调的存眷產物之一。

比年来，不粘锅行業中，不竭有新品牌出現，好比主打蜂窝锅的康巴赫，經由過程大密度蜂窝網状布局，晋升防粘性，開放式蜂窝PRO，不锁残留不容易粘，不粘层仅笼盖在纹理凹陷处，直接低落了不粘层在锅壁內的笼盖面积，使油烟更少，食材受热更平均，而且有用解决了锅铲與涂层接触而致脱落的问题。该方法将不粘锅水果酵素,变的可視化，讓消费者更易理解不粘锅的道理，構成市場的差别性。

固然行業初期已有品牌打過蜂窝锅的觀點，可是康巴赫經由過程单一產物的营销，直击消费者心智，讓康巴赫與蜂窝锅慎密的联系關系在一块儿，并一度成為不粘锅范畴的佼佼者。德玛克固然也有蜂窝锅，可是很较着，定位蜂窝锅已不盘踞任何上風，因而德玛克将不粘锅產物定位為抗菌不粘锅，再次經由過程差别化，挤進入消费者心智中。固然也有經由過程长处型定位主击柝懂中國味、或是高品格等等。

在浩繁的竞争中，咱们必要领會，消费者真正必要甚麼？過于空的需求是难以構成市場采辦效應。不真正的需求更是直接将品牌毛病打入深渊。

若何果断消费者需求呢？

行舟将消费者需求举行了深度调研與阐發。

并基于消费者的各类话術表达，咱们将消费者的焦點需求举行了总结和归纳，發明消费者對烹调厨具比力集中的點在于锅具的建造工藝和技能，品牌的企業气力和口碑，產物的康健和适用性，其次是锅具的代jkf按摩,價、外觀設計和後续的辦事價值。

而市場中有經由過程可視化的不沾技能展示其工藝價值和适用價值的康巴赫，也有經由過程設計展示其視觉價值的卡特马克，也有經由過程中科院金属所專利材质-抗菌抑菌的康健质料主打康健抗菌的德玛克，固然也有主打口碑和技能的老品牌苏泊尔等等。

基于消费者的需求，在领會市場上竞争敌手的主打标的目的後，咱们會有一個清楚的界定：消费者存眷甚麼，市場上已有的品牌占位是甚麼，而咱们又该若何打造全新的锅具品牌的差别化呢？

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